雜研所Zakka Reviews

柳宗理 鍋子

南部鐵器雙耳深鍋 22 公分

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Julia 's record
 
 
2021-04-06 (reviewed after about 7 years)

蓋子可以選擇不銹鋼蓋或是鐵蓋;把手記得也是另外購買。我選的是鐵蓋+把手。如此一來便能整個鍋子連同蓋子放進烤箱中,當時還幻想著能夠烤整隻雞,實際上只用了十次不到。
優點:
燉東西很好吃,非常蓄熱。

缺點:

  1. 非常重,裡面再裝料理後,每次使用都像在練重訓。
  2. 生鐵鍋不易保養,例如我很愛燉番茄羅宋湯,就會侵蝕鍋子表面。每次用完清洗、烘乾也是問題。

最後以2000元賣給好人家收場。

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